Standardna laktacija - zašto mjerimo mlijeko na 305 dana?

Šta je standardna laktacija?

Standardna laktacija predstavlja period od 305 dana tokom kojeg se prati proizvodnja mlijeka kod domaćih životinja (krava, ovaca i koza). Počinje odmah nakon teljenja, jagnjenja odnosno jarenja i računa se do prethodno pomenutih 305 dana.

U stvarnosti laktacija može trajati i kraće, posebno izraženo kod ovaca, međutim standardno 305 dana omogućuje svojevrsno svođenje kako bi se objektivno mogla porediti proizvodnja među grlima, stadima i regionima.

Kako je nastao ovaj standard?

Poređenje proizvodnosti - glavni razlog standardne laktacije

• Istorijski kontekst｜Standard je uspostavljen u 20. vijeku, a razlog je bio pojednostaviti i uspostaviti sistem koji bi važio kao jedinstveni okvir za poređenje mlječnosti kod krava.
• Naučni i praktični razlozi｜Period od 305 dana predstavlja optimalan period koji zadržava balans između proizvodnje mlijeka i reproduktivnog ciklusa kod životinje. Period koji preostaje (60 dana) smatra se "idealnim" periodom u kojem se obezbjeđuje odličan prinos sa dovoljnim odmorom između dvije laktacije.
• ICAR i FAO｜Kasnije su brojne organizacije u sferi poljoprivrede formalizovale standardnu laktaciju na 305 dana.

Zašto je standardna laktacija važna u praksi?

U praksi i kod ozbiljnije vođene evidencije uvijek se laktacija svodi na 305 dana. Ovo omogućava:

• Fer poređenje između grla, čak i ako im laktacije traju različito.
• Selekciju za mlječnost.
• Precizno vođenje proizvodnih i genetskih evidencija.

Ograničenja koncepta

I pored prednosti koje nudi koncept standardne laktacije, u praksi srećemo i neke nedostatke, a to su:

• nije najbolji metod za životinje koje imaju kraći laktacioni ciklus (zbog bolesti, izlučenja iz stada ili jednostavno vrste domaće životinje);
• ne odražava uvijek stvarnu ekonomsku vrijednost (jer ne uzima u obzir kvalitet dobijenog mlijeka);
• nije dobar kod životinja koje nemaju izraženu sezonalnost

Iako koristan, standardna laktacija je alat koji nije savršen i koji i pored svojih brojnih prednosti ima neke nedostatke. Pa ipak, ovaj metod ostaje važan alat i način za proizvođače koji će moći da bolje razumiju podatke o mlječnosti i donose bolje odluke.