Koliko košta mastitis po kravi – skriveni gubitak svake farme?

Šta je mastitis?

Mastitis je jedno od ozbiljnih i sa ekonomske strane gledano jedno od najgorih oboljenja kod krava. Iako često nema na oko vidljive posledice, bolest je to koja značajno utiče na profitabilnost farme. Po definiciji, mastitis predstavlja upalu mliječne zlijezde i javlja se kod svih sisara. Kod krava je to naročito izdefinisana bolest, jer se krave najviše koriste za proizvodnju mlijeka, a samim tim je i vime pod prevelikim opterećenjem što pogoduje njegovom razvoju.

Mastitis može biti uzrokovan različitih stanjima, a u konačnom uvijek pokrenut patogenim bakterijama iz okoline. Među najčešćim bakterijama-uzročnicima izdvajaju se: Staphylococcus aureus koja izaziva sublikinčki mastitis, zatim Streptococcus agalactiae koja takođe izaziva subklinične forme mastitisa, Escherichia coli koja izaziva akutni i vrlo težak oblik mastitisa, Streptococcus uberis može izazvati i jednu i drugu formu mastitisa, i druge.

Kakve posledice mastitis ostavlja na životinju?

Mastitis je kod krava muzara ograničen na mliječnu žlijezdu i rijetko se kada proširi na druge djelove tijela i uzrokuje sistemske upale. Ima relativno mali uticaj na životni, ali veliki na produtivni aspekt funkcionisanja kod grla. Mastitis direktno "pogađa" proizvodnju mlijeka - glavnu ekonomsku stavku farmera koji se bave mliječnim govedarstvom. S tim u vezi, svako oboljenje vimena, a naročito njegova upala, značajno utiču na proizvodni proces, i to kroz:

• Manju količinu mlijeka - Krave koje su oboljele od mastitisa često pate od bolova u vimenu, što smanjuje osjećaj opuštenosti tokom muže. Ovo dovodi do grča i nepotpune izuženosti grla. Takođe, upala mliječnih kanala uzrokuje smanjenje obima protoka mlijeka, a u ekstremnim slučajevima i potpunu obustavu. Vime postaje tvrdo, a muža gotovo pa nemoguća.
• Pad u kvalitetu mlijeka - Mastitis uzrokuje ne samo pad u kvantitetu, već i u kvalitetu mlijeka. Rast broja somatskih ćelija jedan je od glavnih pokazatelja mastitisa. Rast ovih ćelija na kraju dovodi do pogoršanja u kvalitetu mlijeka, naročito kada se radi o njegovoj preradi.
  Procenat masti, laktoze i proteina u mlijeku opada, a količina enzima može rapidno rasti. Ovi enzimi odgovorni su za degradaciju proteina i laktoze što se odražava na gorak ukus mlijeka.

Koliko mastitis košta farmera?

Mastitis je jedna od ozbiljnijih bolesti koja farmera najviše finansijski košta. Kod mliječnih krava mastitis je možda i najskuplja bolest, koja samo mliječnu industriju SAD-a svake košta preko 1 milijardu dolara. Ako gledamo prema količini novca, ali i angažovanosti veterinara zbog ove bolesti, te njenu perzistentnost koja je očigledna tada je i jasno zašto ova bolest postaje sve problematičnija. Uz to, rezistentnost bakterija na pojedine antibiotike sve više zabrinjava.

Ako gledamo i pojedinačno po grlu, mastitis ozbiljno može koštati farmera. Prema nekim modelima koji su se bavili troškovima koje uzrokuje ova bolest, direktni i indirektni troškovi mastitisa mogu iznositi 100-300 eura/grlu na godišnjem nivou. Velike količine odbačenog mlijeka, zatim veterinarski izlasci na teren i kupovina antimikrobnih ljekova glavni su razlozi navede cifre. Takođe, veliki broj grla zna da bude izlučen iz stada, jer u nekim slučajevima mastitisa to je jednostavno "najbolje" rešenje.

Prema nekim drugim istraživanjima troškovi liječenja ove bolesti bili su u prosjeku 170 eur po grlu godišnje.

Iako razlike između modela odnosno njihovih zaključaka u cijeni postoje, zajedničko svima njima jeste to da su uzeli u obzir sve varijable i uračunali sve troškove, kako onde direktne tako i indirektne.

Od čega zavise troškovi liječenja mastititsa?

Sublikinčki vs klinički slučajevi

Forma odnosno vrsta mastitisa važan je pokazatelj u kakvom smjeru će ići upala mliječne žlijezde. Nije svjedno koja je u pitanju, a imajući u vidu da postoje dvije forme - klinički mastitis i subklinički mastitis.

Kod kliničkog mastitisa imamo uočljive simptome, životinje se uglavnom na vrijeme liječe, a troškovi variraju od 100 do 300 eura po oboljelom grlu. Sa druge strane subklinički mastitis ne ostavlja očigledne posledice ni po životinju niti po proizvodnju. Teže se otkriva, a dok se to ne dogodi rapidno se povećavaju troškovi usled ne tako drastičnog, ali svakako permanentnog smanjena u proizvodnji.

Kada se podvuče crta, subklinički mastitis često zna da ima veći uticaj na budžet farme, upravo zbog težeg otkrivanja, ali i gotovo pa trajnog onesposobljavanja životinje u maksimalnoj proizvodnji mlijeka.

Stadijum laktacije

Kada će se bolest pojaviti u velikoj mjeri diktira ukupne troškove liječenja. Na samom početku laktacije kada je proizvodnja mlijeka na vrhuncu, mastitis uzrokuje značajne gubitke. Ukoliko se pak pojavi u sredini laktacije ili na njenom kraju tada su ekonomske prognoze značajno poboljšane. I zdravrstvene prognoze su u većini slučajeva bolje, jer manji stres kod životinja u ovom periodu ima predispoziciju da da bolje izglede za izlječenje i oporavak grla.

Sistem otkupa koji "boduje" mlijeko

U različitim regionima praktikuju se različiti sistemi mjerenja kvaliteta mlijeka. Dok se u nekima gleda samo sadržaj mliječne masti, u drugima se gleda i količina proteina i bakterijska čistoća sirovine. Upravo ova poslednja, razlog je zašto su izračunati troškovi mastitisa u zapadnim zemljama značajno veći nego u većini istočnih zemalja. Takođe, ukoliko gazdinstvo prerađuje mlijeko na svojoj farmi, a ne posjeduje uređaje/aparate za mikrobiološko ispitivanje mlijeka, tada troškovi dodatno rastu, jer se gubi dodatna vrijednost.

Liječenje i veterinarski troškovi

• Razlika u cijenama ljekova - razlika u cijenama ljekova nije bezazlena stavka. Poznato je da u pojedinim regionima cijene ljekova (prevashodno antibiotika) znaju da budu višestruko veće u odnosu na neke standarde. Takođe, razlike se javljaju i kod različitih vrsta terapije (intramamarni ljekovi/sistemski antibiotici/antiinflamatorna terapija).
• Učešće veterinara - ukoliko veterinar sam daje propisanu terapiju, tada se često naplaćuje svaki njegov izlazak na teren. Sa druge strane, pojedini veterinari samo propisuju, a farmeri daju predloženu terapiju životinjama što takođe ima uticaja na ukupne troškove koji se računaju.

Indirektne posledice mastitisa

Mastitis djeluje negativno na plodnost što povećava mogućnost izlučivanja oboljelih grla. Ukoliko se životinja i izliječi uvijek stoji pitanje - da li je zadržati u stadu ili izlučiti iz njega. Ovo je naročito vezano za grla kod kojih se infekcija stalno ponavlja i teško rešava.

Mastitis može imati uticaja i na stepen uspiješnosti začeća kod priplodnih grla. Poznato je da neki oblici mastitisa trajno mogu uticati na reproduktivne funkcije kod ženskih grla.

Sve nabrojano može značajno povećati ukupne troškove vezane za mastitis.

Troskovi liječenja mastitisa variraju, i to u veoma širokom rasponu. Već nabrojani efekti koji utiču na troškove samo pokazuju komplesnost bolesti vimena kod muznih krava. Mastitis ostaje skupa i bolest koja zahtijeva doslednost u liječenju i ne uvijek potpunu uspiješnost. Svaki farmer koji se bavi mliječnim govedarstvom mora uzeti u obzir sveukupne troškove liječenja, jer je to jedini put da ostvari bolju efikanost u proizvodnji, smanji troškove i postane održiv.