Pad u proizvodnji mlijeka čak 20%!
Najnoviji preliminarni podaci Monstata za prvi kvartal ove godine.
Prvi kvartal ove godine obilježen je padom u više smjerova. Prema podacima Monstata pad je najočitiji u proizvodnji konzumnog mlijeka (19,9%) kada se poredi stanje sa istim kvartalom prethodne godine. Sem toga, pad je zabilježen i u proizvodnji pavlake i to 8,3%, fermentisanih mliječnih proizvoda 6,7% i sira (za 0,3%). Rast je sa druge strane podržan većom proizvodnjom kajmaka (+2,1%) i ostalih žuto-masnih proizvoda (+57,6%).
Tako je konzumnog mlijeka u prvom kvartalu 2025. godine proizvedeno 584 342 kg, pavlake 221 239 kg, fermentisanih mlječnih proizvoda gotovo 2 miliona kg, sira 399 181 kg, dok je ona kod kajmaka i ostalih žuto-masnih proizvoda iznosila približno 56 000 kg.
Otkup mlijeka smanjen za 6,2%
Što se tiče otkupa sirovog mlijeka sa teritorije Crne Gore, došlo je do njegovog pada u iznosu od 6,2%. Tako je ove godine, za prvi kvartal u odnosu na isto razdoblje prethodne prikupljeno 6,6 miliona kg sirovog mlijeka, što je za gotovo 0,5 miliona kilograma mlijeka manje.
Isto tako zabilježen je i pad u prosječnom sadržaju mliječne masti koji je ove godine bio manji za 2,6%, dok je sadržaj proteina ostao na prošlogodišnjem nivou. Sadržaj masti u prosjeku iznosio je 3,9% dok je u prošloj godini on iznosio 4,04%.
Šta mislite o ovom članku?
